Celosvětový trh s konopnými potravinami: Aktuální trendy
Průmyslová konopí má velmi vysokou nutriční hodnotu, a to jí umožňuje pestré využití v potravinářství. Všechny potraviny, které obsahují konopnou složku jsou brány za vysoce prospěšné a prodávají se po celém světě. Dnes se podíváme na přehled této základní potraviny.
Růst průmyslového trhu s konopnými potravinami za poslední roky
To, že konopný trh trhá první příčky v růstu, není žádnou novinkou. Sice o něco pomaleji, ale za to jistější roste i potravinářský trh s konopnými surovinami. Za posledních 10 let se konopný potravinářský trh v Evropě navýšil téměř o 92 %. Vzrostla poptávka zejména po konopných semenech. Poptávka je vysoká, a tak se k soukromým obchodům přidávají i velkoobchodní řetězce s nabídkou konopných potravin. Největší nárůst zájmu o konopné potraviny byl prokázán v Německu a Nizozemsku, kde 50 % z celkové úspěšnosti konopného trhu tvořily právě konopné potraviny.
Jaké jsou předpovědi pro trh s konopným potravinami do budoucna?
Odborníci na ekonomiku vždy rádi přinášejí konopné trendy pro daný rok. O těch nejnovějších si můžete přečíst také v našem minulém článku. Rovněž to funguje is konopnými potravinami. Aktuálně se odhaduje, že jejich podíl v příštích 5 letech vzroste na 7 miliard dolarů. Zajímá Vás, co stojí za neustálým růstem průmyslového trhu s konopí? Jsou to hlavně 3 důvody: nárůst veganský stravovacích lidí, nutriční poruchy, které nutí ke změně a zdravější životní styl.
Prognózy trhu konopí do roku 2029
Pozitivní názory zákazníků na konopné potraviny
Konopnému trhu by se nikdy nedařilo, kdyby nebylo lidi, kteří tyto produkty kupují. Studie z roku 2020 odhalila, že většina respondentů byla spokojena s pozitivními účinky konopných potravin. Lidé si celkově potraviny s přidanou konopí pochvalují. Jediné, co zůstává vytčeno je, že někteří nakupující mají problém s rozlišením CBD izolátu, CBD oleje a potravinami z průmyslové konopí.
Vzhledem k nedokonalosti zmíněné výše, byly potraviny na bázi konopí rozděleny do 2 skupin:
Podle typu produktu: zahrnujeme sem například konopný protein, CBD oleje a loupané nebo neloupané konopné semínka
Podle distribučního kanálu: sem už řadíme například supermarkety, obchody s různým zbožím nebo víceřetězová obchodní centra
Jak je zajištěna bezpečnost konopných potravin?
V každé konopné potravině se může nacházet konopná složka, která nemá po měření hmotnosti v suchém stavu více než 0,3 % THC. Různé zahraniční konopné produkty testuje společnost Food Standards, která zároveň posuzuje i dietní vhodnost potraviny. Testy se dělají pravidelně, ale s určitým ročním odstupem. Důležitost se klade také na to, aby samotní zákazníci nekonzumovali konopné potraviny, pokud trpí alergickými projevy. Což je ale dobrá zpráva, že dosud nebyla ani u jedné konopné potraviny prokázána výrazná toxicita, která by mohla vést ke smrti.
Konopné potraviny mají několik pozitivních účinků
Proč zkusit konopné potraviny?
Většina lidí zvolí konopné potraviny jednoduše ze zájmu. Jsou zvědaví, jak chutnají, jestli je na nich něco odlišného a specifického. Konopné potraviny jsou však vynikající pro potravinářskou aplikaci, protože přirozeně obsahují všechny vlastnosti, které pomáhají jeho zpracování:
- Mají vyšší povrchovou hydrofobicitu (tvoří film)
- Mají dobře zastoupenou emulgaci (snižují lepivost)
- Výborná rozpustnost
- Bohaté na nutriční hodnoty a bioaktivní složky
Kromě toho můžete konopné potraviny vyzkoušet iz hlediska některých zdravotních přínosů:
- Bojují proti obezitě
- Antioxidační účinky
- Protirakovinné výhody
- Antidiabetické výhody
Na závěr TIP od nás na výbornou konopnou potravinu
CBD konopné gouda sušenky Cannapio 100 g
Vyzkoušejte naši novinku v podobě chutných sušenek s příchutí konopí a goudy. Hodí se jako malá svačinka, nebo slané pro návštěvu. Jedná se o domácí výrobek s poctivou recepturou. Nejenže krásně voní, ale jejich křupání si zamilujete. Jsou vhodné pro vegetariány.
Pokud přece jen máte zájem o klasiku, tak z konopných potravin si u nás můžete vybrat například gumové medvídci, konopné těstoviny či konopné čaje. Dopřejte si specifickou a neodolatelnou chuť.
Podobné články
- Jak si připravit konopný čaj: 3 nejlepší recepty
- Jak ovlivňuje konopí trávicí systém?
- Konopná semínka: Proč bychom je měli jíst?