Kokosový olej vs. konopný olej: Souboj olejů - který zvítězí?

V současné době, kdy se stále více lidí snaží žít zdravěji, často vyvstává otázka, který olej je pro nás nejlepší? Jak kokosový, tak konopný olej jsou v gastronomii i kosmetice velmi ceněné, ale každý z nich má své jedinečné vlastnosti a výhody. Proč není konopný olej vhodný ke smažení? Má konopný olej víc zdravotních výhod než ten kokosový? A který z nich má kratší trvanlivost? V tomto článku se podrobněji zaměříme na oba tyto oleje, abychom zjistili, který z nich je opravdu nejlepší.

Historie a využití kokosového a konopného oleje
Historie a využití kokosového a konopného oleje

Kokosový i konopný olej mají bohatou historii a používají se v různých kulturách po celém světě.

Kokosový olej:

Kokosový olej, získávaný z dužiny kokosových ořechů, má svou historii v tropických oblastech, hlavně v jihovýchodní Asii a Tichomoří. Už po tisíce let je součástí místního stravování a tradiční medicíny.

V ájurvédě, starověkém indickém léčebném systému, se kokosový olej používal díky svým chladivým účinkům a schopnosti zpevňovat vlasy a pokožku. Kromě léčivých účinků byl také důležitou součástí náboženských obřadů.

Konopný olej:

Konopný olej pochází z oblastí střední Asie, kde bylo konopí jednou z prvních rostlin pěstovaných pro výrobu textilu. Kromě výroby tkanin se z konopných semen tradičně lisoval olej, který se používal v kuchyni i v léčitelství.

V tradiční čínské medicíně byl konopný olej ceněn pro své výživové vlastnosti a schopnost regenerovat organismus.

Vlastnosti a složení kokosového a konopného oleje 

Jak kokosový, tak konopný olej mají jedinečné složení, které jim zajišťuje specifické vlastnosti a výhody. 

Kokosový olej
Kokosový olej

  • Složení: většina tuků v kokosovém oleji je ve formě mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem (MCT). Nejznámější MCT v kokosovém oleji je kyselina laurová, která tvoří přibližně 50 % všech jeho tuků.
  • Antimikrobiální účinky: díky vysokému obsahu kyseliny laurové má kokosový olej silné antimikrobiální účinky, které pomáhají v boji proti bakteriím, virům a kvasinkám.
  • Stabilita při vysokých teplotách: kokosový olej má vysoký bod kouřivosti, což znamená, že je odolný vůči vysokým teplotám a je vhodný pro smažení a vaření.
  • Energetická podpora metabolismu: díky obsahu MCT dokáže kokosový olej rychle dodat tělu energii, což je užitečné zejména pro sportovce nebo osoby dodržující nízkosacharidovou dietu.

Konopný olej
Konopný olej

  • Složení: konopný olej je bohatý na esenciální mastné kyseliny, zejména omega-3 a omega-6, a to v ideálním poměru 1:3, který je pro lidskou výživu považován za optimální.
  • Obsah vitamínů a minerálů: konopný olej obsahuje vitamíny, hlavně vitamín E, a řadu minerálů, včetně hořčíku, zinku a železa.
  • Podpora zdraví srdce: díky obsahu omega-3 mastných kyselin může konopný olej pomáhat snižovat hladinu cholesterolu a zlepšovat zdraví srdce.
  • Přírodní protizánětlivé účinky: konopný olej má přirozené protizánětlivé účinky, které mohou pomoci v boji proti zánětlivým onemocněním a zlepšit celkové zdraví.

Jak využít kokosový a konopný olej v kuchyni?
Jak využít kokosový a konopný olej v kuchyni

Kokosový i konopný olej mají mnoho možností využití v kuchyni, ale každý z nich má jiné vlastnosti a způsoby použití. Níže uvádíme přehled jejich hlavních výhod při vaření.

Kokosový olej: Jak a proč ho používat při vaření?

  • Stabilita při vysokých teplotách: kokosový olej má vysoký bod kouřivosti, což znamená, že je odolný vůči vysokým teplotám. Je proto ideální ke smažení, pečení nebo vaření při vysokých teplotách.
  • Chuť a vůně: pokrmům dodává výraznou kokosovou chuť a vůni, díky čemuž se hodí zejména k přípravě tropických a asijských receptů.
  • Konzistence: při pečení může kokosový olej nahradit máslo nebo jiné tuky, což výslednému výrobku dodá vláčnou konzistenci.
  • Zdravotní výhody: díky svým antimikrobiálním a protiplísňovým účinkům může být prospěšný pro celkové zdraví střev.


Konopný olej: Jak a proč ho používat při vaření?

  • Nízký bod kouřivosti: konopný olej má nízký bod kouřivosti, což znamená, že není vhodný ke smažení nebo vaření při vysoké teplotě. Nejlépe se hodí do studených pokrmů nebo do již uvařených pokrmů.
  • Výživová hodnota: je bohatý na esenciální mastné kyseliny a vitamín E. Jeho pravidelné zařazení do jídelníčku může přispět k přísunu těchto důležitých výživných látek.
  • Chuť: má jemnou oříškovou chuť, takže se výborně hodí do salátových zálivek, omáček nebo jako dochucovadlo hotových pokrmů.

Jak využít kokosový a konopný olej v kosmetice?
Jak využít kokosový a konopný olej v kosmetice

Kokosový a konopný olej jsou oblíbené nejen v kuchyni, ale oba se běžně používají i v kosmetickém průmyslu a v péči o pleť a vlasy.

Kokosový olej

Pokožka:

  • Hydratace: má silné hydratační účinky a pomáhá ošetřovat suchou pokožku.
  • Protizánětlivé účinky: působí protizánětlivě a zmírňuje podráždění a zarudnutí.
  • Antimikrobiální účinky: pomáhá v boji proti bakteriím a může být užitečný při léčbě akné.


Vlasy:

  • Hloubková výživa: dokáže proniknout hluboko do vlasových kořínků a zajistit tak vlasům dostatečnou hydrataci.
  • Lesk a pevnost: pomáhá navrátit vlasům lesk a pevnost, a to hlavně pokud jsou poškozené.


Konopný olej

Pokožka:

  • Rovnováha mazových žláz: má schopnost udržovat rovnováhu produkce kožního mazu, což je užitečné jak pro mastnou, tak pro suchou pleť.
  • Protizánětlivé účinky: pomáhá zmírňovat projevy ekzémů, lupénky a dalších zánětlivých kožních onemocnění.
  • Působí proti stárnutí: obsahuje antioxidanty, které zabraňují stárnutí pleti.


Vlasy:

  • Hydratace: zanechává vlasy hydratované, ale přitom nemastné.

Je pro CBD olej lepší kokosový nebo konopný olej?
Je pro CBD olej lepší kokosový nebo konopný olej

CBD (kanabidiol) je jedním z mnoha kanabinoidů obsažených v konopí. K výrobě CBD oleje se často používá nosný olej, který napomáhá rozpuštění a rozložení CBD. Jako nosný olej pro CBD může dobře posloužit jak kokosový, tak konopný olej, ale každý z nich má své vlastní výhody a nevýhody. 

Kokosový olej jako nosný olej pro CBD

Výhody:

  • Vysoký obsah MCT: kokosový olej obsahuje triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které mohou zvyšovat biologickou dostupnost CBD, což znamená, že tělo může CBD vstřebávat snadněji a rychleji.
  • Chuť a konzistence: kokosový olej má jemnou a příjemnou chuť, která může být pro některé konzumenty lákavá.
  • Stabilita: kokosový olej je stabilní a má delší trvanlivost než některé jiné oleje.

 

Nevýhody:

  • Nepůsobí synergicky: na rozdíl od konopného oleje neobsahuje další kanabinoidy ani terpeny.


Konopný olej jako nosný olej pro CBD

Výhody:

  • Synergický efekt: konopný olej může obsahovat další kanabinoidy, terpeny a flavonoidy, které mohou s CBD působit synergicky a zvyšovat tak jeho účinky.
  • Esenciální mastné kyseliny: konopný olej je bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které mohou poskytovat další zdravotní výhody.

Nevýhody:

  • Jemná až zemitá chuť: konopný olej může být pro některé méně chuťově příjemný než kokosový olej.
  • Kratší trvanlivost: má tendenci se kazit rychleji než kokosový olej.

Pár slov na závěr

Kokosový a konopný olej, které mají dlouhou historii používání a mnoho prospěšných vlastností, se stávají oblíbenou volbou v kuchyni i v kosmetice. Zatímco kokosový olej je ceněn pro svůj vysoký bod kouřivosti a středně dlouhé triglyceridy, konopný olej je bohatým zdrojem esenciálních mastných kyselin a nabízí potenciální synergický efekt s kanabinoidy. Výběr mezi těmito oleji často závisí na konkrétním použití a individuálních preferencích. Ať už si vyberete kterýkoliv z nich, oba tyto oleje nabízí jedinečné výhody a mohou být skvělým doplňkem do vaší domácnosti.


Konopný olej nabízí jedinečné výhody, které mohou obohatit váš život jak při použití v kuchyni, tak v kosmetice. Tak už na nic nečekejte a objednejte si láhev čistého konopného oleje a přidejte se k těm, kteří už objevili jeho výjimečné účinky!

Podobné články

Štítky

Autor: Lidka

Doporučené produkty7