Kreativní pečení: 3 snadné recepty na jablečný koláč s konopím

12. 08. 2024

V tomto článku se pustíme do kreativního pečení a ukážeme vám 3 jednoduché a lákavé recepty na jablečný koláč s překvapivým konopným nádechem. Jablečný koláč je oblíbený dezert, který si zaslouží moderní oživení. Poradíme vám, jak spojit tradiční chuť jablek s jemným nádechem konopí. Jaké konopné produkty můžete při přípravě konopného koláče použít? Je možné použít i CBD květy? A jak do receptu na klasický jablečný koláč zakomponovat konopný olej? Připravte se na jedinečný zážitek, který v sobě snoubí lahodné kombinace chutí s konopným nádechem.

O konopí a jeho využití v gastronomii

Konopí, rostlina s bohatou historií, si své místo získává i v kulinářském světě. Jeho semínka, oleje a další produkty nabízejí širokou škálu chutí a výživových hodnot. V kulinářském světě je konopí stále více uznáváno díky svému bohatému nutričnímu složení a jemnému aroma.

Níže uvádíme některé způsoby využití konopí:

Konopné semínko: je skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Používá se do müsli, pečiva a smoothies.
Konopný olej: obsahuje esenciální mastné kyseliny. Je vhodný pro přípravu omáček, salátů a marinád.
Květy CBD: obsahují kanabidiol (CBD) s relaxačními účinky. Používají se k přípravě čajů, olejů a pečiva.
Konopné listy: dodávají jemnou chuť a vůni. Přidávají se do salátů a nápojů.
Konopný protein: je zdrojem bílkovin a živin. Přidává se do těst, smoothies a dezertů.

Recept č. 1: Klasický jablečný koláč s konopným nádechem

Suroviny:

4 středně velká jablka (např. Granny Smith)
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku másla (rozpuštěného)
1/2 hrnku cukru
2 lžičky konopného oleje
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
skořice a muškátový oříšek podle chuti

Postup:

Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si plech na pečení.
Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Posypte je skořicí a muškátovým oříškem a nechte je odležet.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
Ve druhé míse rozšlehejte vejce, přidejte rozpuštěné máslo, konopný olej a vanilkový extrakt. Vše dobře promíchejte.
Mokré suroviny přidejte k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Polovinu těsta rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem.
Naskládejte na něj jablka a přelijte je zbylým těstem.
Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut nebo dokud koláč nezezlátne a není dostatečně propečený.
Před podáváním nechte koláč vychladnout. Pokud chcete, můžete jej posypat moučkovým cukrem.

Tipy:

Pro výraznější jablečnou chuť přidejte k jablkům nadrobno nasekané ořechy.
Konopný olej může mít výraznou chuť, proto se ujistěte, že ho nepřidáváte příliš mnoho. Pamatujte, že jeho účinky se mohou lišit.
Pokud chcete dosáhnout ještě intenzivnějšího konopného aroma, můžete do těsta přidat také konopný protein.

Recept č. 2: Osvěžující jablečný koláč s dotekem konopných květů

Suroviny:

5 středně velkých jablek (např. Golden Delicious)
1 balení listového těsta
1/2 hrnku cukru
1/4 hrnku vody
1 lžička citronové šťávy
1 lžička citronové kůry (nastrouhané)
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky rozemletých CBD květů
1 lžička moučkového cukru (na posypání)

Postup:

Troubu předehřejte na 200 °C a připravte si plech na pečení.
Listové těsto rozprostřete na plech a zafixujte jeho okraje.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.
V hrnci smíchejte cukr, vodu, citronovou šťávu a citronovou kůru. Přiveďte k varu a nechte vařit 2-3 minuty.
Přidejte nakrájená jablka a vařte dalších 5-7 minut, nebo dokud jablka nezměknou.
Stáhněte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
Jablka rovnoměrně rozprostřete na těsto.
Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud těsto nezezlátne.
Během pečení smíchejte trochu vody s mletými CBD květy, abyste získali konzistenci pasty.
Po vyjmutí z trouby nechte koláč krátce vychladnout a poté na jeho povrch rozetřete tenkou vrstvu pasty z CBD květů.
Pro zvýraznění chuti posypte koláč moučkovým cukrem.

Recept č. 3: Jablečný koláč s konopným krémem

Suroviny:

5 středně velkých jablek (např. Granny Smith)
1 balení listového těsta
1/2 hrnku cukru
1/4 hrnku vody
1 lžička citronové šťávy
1 lžička citronové kůry (nastrouhané)
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 hrnku smetany ke šlehání
1 lžíce medu
1 lžíce konopných semínek

Postup:

Troubu předehřejte na 200 °C a připravte si plech na pečení.
Listové těsto rozprostřete na plech a zafixujte jeho okraje.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.
V hrnci smíchejte cukr, vodu, citronovou šťávu a citronovou kůru. Přiveďte k varu a nechte vařit 2-3 minuty.
Přidejte nakrájená jablka a vařte dalších 5-7 minut, nebo dokud jablka nezměknou.
Stáhněte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
Jablka rovnoměrně rozprostřete na těsto.
Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud těsto nezezlátne.
Během pečení smíchejte studenou smetanu s medem a jemně nasekanými konopnými semínky.
Po vyjmutí z trouby nechte koláč krátce vychladnout.
Povrch dortu potřete vrstvou konopného krému.

Pár slov na závěr

Kreativní pečení jablečného koláče s konopím nám otevírá dveře do světa nových chuťových zážitků. Tyto 3 recepty vám poskytly návod na různé varianty, které lze přizpůsobit vašim chuťovým preferencím. Klíčem k přípravě chutných a zároveň bezpečných pokrmů je především správné a informované používání konopí v kuchyni. Buďte kreativní, experimentujte s přísadami a užijte si při vaření spoustu zábavy. Ať už se rozhodnete pro klasický dort s konopným krémem nebo pro netradiční verzi s konopnými květy, vaše chuťové smysly zaručeně ohromí harmonie chutí, kterou jablečný dort s konopím nabízí.

Pokud jste nadšenci do konopných receptů a chcete sami vytvářet jedinečné pokrmy, nebojte se vyzkoušet kvalitní konopné produkty. Objednejte si je ještě dnes a pusťte se do pečení s konopím!

Podobné články

Štítky

Autor: Lidka