Pečení s konopím: Konopné muffiny, které musíte vyzkoušet!

V poslední době se pečení s konopím stává stále populárnějším. A není divu! Konopí má totiž jedinečnou chuť a mnoho výživových benefitů, které ocení nejen milovníci dobrého jídla, ale i ti, kteří hledají alternativní způsoby, jak tuto rostlinu zařadit do svého jídelníčku. Pokud s pečením z konopí teprve začínáte nebo hledáte nové inspirace, máme pro vás perfektní recepty. V tomto článku vám totiž nabízíme recepty na konopné muffiny, které vás uchvátí nejen svou jedinečnou chutí, ale i snadnou přípravou. Tak se pusťte do pečení a odhalte, jak se dá konopí využít v kuchyni!

Proč používat konopí při pečení?
Proč používat konopí při pečení

Pečení s konopím nabízí řadu výhod, a to jak z hlediska chuti, tak z hlediska výživy. Níže uvádíme několik důvodů, proč byste měli zvážit zařazení konopí do receptů:

  • Nutriční hodnota: konopí je bohaté na bílkoviny, esenciální mastné kyseliny, hlavně omega-3 a omega-6, a vitamíny a minerály, jako je železo, zinek, vápník a hořčík. Přidáním konopí do pečiva nebo moučníků tak můžete zvýšit jejich výživovou hodnotu.
  • Jedinečná chuť: konopí má jedinečnou oříškovou chuť, která může obohatit mnoho tradičních receptů a dodat jim tak nový rozměr.
  • Všestrannost: konopí můžete použít do mnoha receptů, ať už ve formě konopného oleje, konopné mouky nebo konopného másla. Můžete tak experimentovat s různými strukturami a chutěmi.
  • Bez lepku: konopná mouka může být skvělou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k tradiční mouce, protože neobsahuje lepek.
  • Posílení zdraví: některé studie prokázaly, že konopí pomáhá při zánětech, podporuje zdraví srdce a mozku a může také zlepšit kvalitu spánku.

Recept č. 1: Klasické konopné muffiny
Recept Klasické konopné muffiny

Suroviny:

  • 250 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 100 g cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100 ml konopného oleje
  • 2 vejce
  • 200 ml jogurtu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 50 g konopných semínek (na posypání)

 

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, cukr a skořici.
  3. V další míse smíchejte konopný olej, vejce, jogurt a vanilkový extrakt.
  4. Suché přísady pomalu přisypte k těm mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5. Těsto naplňte do košíčků na muffiny tak, aby byly plné zhruba do dvou třetin.
  6. Každý muffin posypte lžičkou konopných semínek.
  7. Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud povrch muffinů nezezlátne.
  8. Nechte muffiny vychladnout a pak už nezbývá nic jiného, než si na nich pochutnat.

Recept č. 2: Konopné muffiny s jablky a skořicí
Recept Konopné muffiny s jablky a skořicí

Suroviny:

  • 250 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 100 g cukru
  • 2 lžičky mleté skořice (a další na posypání)
  • 100 ml konopného oleje
  • 2 vejce
  • 200 ml jogurtu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 středně velká jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na malé kousky
  • 10 kapek CBD oleje

 

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, cukr a skořici.
  3. V další míse smíchejte konopný olej, vejce, jogurt a vanilkový extrakt.
  4. Suché přísady pomalu přisypte k těm mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5.  Do těsta přidejte nakrájená jablka a několik kapek CBD oleje. Zamíchejte, aby se jablka rovnoměrně rozprostřela.
  6. Těsto naplňte do košíčků na muffiny tak, aby byly plné zhruba do dvou třetin.
  7. Pro výraznější skořicovou chuť posypte každý muffin špetkou mleté skořice.
  8. Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud povrch muffinů nezezlátne.
  9. Po vychladnutí můžete muffiny podávat a vychutnat si tak tento podzimní moučník s intenzivní chutí jablek a skořice!

Recept č. 3: Proteinové konopné muffiny s borůvkami
Proteinové konopné muffiny s borůvkami

Suroviny:

  • 250 g hladké mouky 
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 100 g cukru 
  • 100 ml konopného oleje
  • 2 vejce
  • 200 ml jogurtu 
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 odměrka konopného proteinového prášku
  • 150 g čerstvých borůvek

 

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, cukr a proteinový prášek.
  3. V další míse smíchejte konopný olej, vejce, jogurt a vanilkový extrakt.
  4. Suché přísady pomalu přisypte k těm mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5. Do těsta zlehka vmíchejte čerstvé borůvky.
  6. Těsto naplňte do košíčků na muffiny tak, aby byly plné zhruba do dvou třetin.
  7. Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud povrch muffinů nezezlátne.
  8. Jakmile muffiny vychladnou, můžete je si na nich pochutnat. Tyto konopné proteinové muffiny s borůvkami jsou skvělým způsobem, jak si dopřát výživnou a chutnou svačinu nebo snídani plnou bílkovin z konopného proteinu a antioxidantů z borůvek.

Recept č. 4: Medovo-konopné muffiny s CBD květy
Medovo-konopné muffiny s CBD květy

Suroviny:

  • 250 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 100 g medu
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100 ml konopného oleje
  • 2 vejce
  • 200 ml jogurtu
  • 50 g ovesných vloček
  • 2-3 gramy sušených CBD květů 

 

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, cukr a mletou skořici.
  3. V další míse smíchejte konopný olej, vejce a jogurt.
  4. Suché přísady pomalu přisypte k těm mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5. Do těsta zlehka vmíchejte ovesné vločky a nadrcené sušené CBD květy.
  6. Těsto naplňte do košíčků na muffiny tak, aby byly plné zhruba do dvou třetin.
  7. Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud povrch muffinů nezezlátne.
  8. Po vychladnutí můžete muffiny ihned podávat. 

 

Recept č. 5: Konopné muffiny s kávou, karamelovou polevou a konopnou čokoládouKonopné muffiny s kávou, karamelovou polevou a konopnou čokoládou

Suroviny:

Na muffiny:

  • 250 g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • 2 lžičky mleté kávy
  • 100 ml konopného oleje
  • 2 vejce
  • 200 ml jogurtu
  • 50 g konopné čokolády (nasekané na kousky)

Na karamelovou polevu:

  • 100 g cukru
  • 50 g másla
  • 50 ml smetany
  • špetka soli

 

Postup:

Na muffiny:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, cukr a mletou kávu.
  3. V další míse smíchejte konopný olej, vejce a jogurt.
  4. Suché přísady pomalu přisypte k těm mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5. Do těsta opatrně vmíchejte nasekanou konopnou čokoládu.
  6. Těsto naplňte do košíčků na muffiny tak, aby byly plné zhruba do dvou třetin.
  7. Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud povrch muffinů nezezlátne.
  8. Muffiny nechte vychladnout.

Na karamelovou polevu:

  1. V hrnci na mírném plameni zahřejte cukr, dokud se nezačne rozpouštět a nezbarví se do zlatohněda. Přidejte máslo a smetanu a míchejte, dokud nevznikne hladký karamel. Pak přidejte sůl.
  2. Na každý muffin nalijte karamelovou polevu.
  3. Jakmile muffiny vychladnou a karamel ztuhne, můžete je podávat. 

Tipy a triky na přípravu konopných muffinů
Tipy a triky na přípravu konopných muffinů

  • Použijte papírové košíčky na muffiny, které usnadní manipulaci s muffiny a navíc jim dodávají atraktivní vzhled.
  • Do těsta můžete přidat další aromatické přísady, jako je vanilka, citronová nebo pomerančová kůra, které dodají muffinům výraznější chuť.
  • Do těsta můžete přidat také kousky hořké čokolády nebo čokopecičky.
  • Pokud do těsta přidáte nasekané ořechy (např. vlašské, lískové nebo mandle), dodáte muffinům křupavost a zvýšíte jejich výživovou hodnotu.
  • Experimentujte s různými druhy ovoce, jako jsou maliny, borůvky nebo brusinky, a dodejte tak muffinům nové a svěží chutě.
  • Pokud do muffinů přidáváte CBD, dávkujte ho opatrně podle návodu k použití
  • Konopné muffiny můžete podávat s konopným čajem, který dotvoří harmonickou chuťovou kombinaci.
  • Konopné muffiny skladujte v uzavřené nádobě nebo zabalené v potravinové fólii, aby zůstaly déle čerstvé.

Pár slov na závěr

Konopné muffiny jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale mají také bohatou nutriční hodnotu. Konopná semínka a oleje jsou bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, bílkoviny a další důležité živiny. V kombinaci s kreativními surovinami tak vzniknou muffiny, které potěší chuťové buňky, a dokonce je můžete obohatit o CBD pro dosažení potenciálních relaxačních účinků. Určitě nezapomeňte experimentovat a zkoušet různé varianty receptů, jako například přidání čokolády, ořechů nebo ovoce. Pečení s konopím může být zábavným zážitkem plným lahodných chutí a zdraví prospěšných účinků.


Pokud vás konopné muffiny zaujaly a chceteje vyzkoušet, tak už na nic nečekejte! Navštivte náš e-shop a prohlédněte si širokou nabídku konopných produktů. Díky konopí můžete obohatit vaše pokrmy o nové chutě a zdraví prospěšné látky. 

Podobné články

Štítky

Autor: Lidka