Žádné produkty
Bylo by nespravedlivé tvrdit, že semínka jsou opomíjeným produktem rostliny konopí, ale je pravda, že ve světle reflektorů dnes stojí především kanabinoidy, které nejsou jejich součástí. I přes svou nenápadnost si konopná semínka zaslouží místo mezi tzv. superpotravinami.
S malou nadsázkou by se dalo říct, že kdybychom neměli k dispozici nic k jídlu, vystačili bychom si i se semínky konopí. Představují totiž kompletní zdroj živin, a to je ve světě rostlin opravdu vzácná vlastnost.
Co všechno tedy konopné semínko obsahuje? Připravte se na opravdu dlouhý seznam:
Kde všude konopné semínko najdeme? V chlebě, pečivu, sladkostech, proteinových tyčinkách, v rostlinném mléku nebo oleji.
Za studena lisovaný konopný olej je díky už zmíněnému obsahu esenciálních mastných kyselin největším konkurentem olivového oleje. V porovnáí s ním má až 25 x víc omega 3 mastných kyselin. Tato informace by ale byla nepodstatná, kdyby mluvila v neprospěch poměru mezi omega 6 a omega 3 mastnými kyselinami, ale právě ten je v konopném oleji dokonalý - 3:1.
Semínka můžeme jíst jen tak - s banánem, na který se dobře nalepi, takže je nemusíme neobratně nabírat prsty nebo lžící. Anebo je s banánem rovnou rozmixujeme. Aby nebyla směs chuťově monotónní, přidáme do ní například mražené maliny, které sladkost banánu hezky vyváží. Další možností je udělat ze semínek křupavý element do ovesné kaše nebo jogurtu. Semínka se dají zakomponovat do jakéhokoliv těsta, ať už celá, anebo ve formě mouky, ale je důležíté postupně si zvykat na jejich přítomnost, někoho by totiž nový chuťový výraz hotového pokrmu mohl nepříjemně překvapit a odradit od dalšího používání.
Semínko konopí se často objevuje v jídelníčku veganů, nenajdou v něm sice nepostradatelnou B12, ale jinak je tato bílkovinová bomba v naprostém souladu se zdravotními i etickými parametry veganství. Konopný protein je nakonec oblíbeným přírodním suplementem sportovců, a to nejen těch, co neholdují živočišné stravě.
Abychom nezapomněli na naše čtyřnohé společníky, konopné semínko můžeme zařadit taky do jejich jídelníčku, opět v přirozené podobě, ve formě oleje nebo pamlsku na přilepšení.
Z vlastní zkušenosti můžu říct, že semínko dobře koresponduje s chutí višní, třešní nebo rybízu, respektive v ní zanikne. Můžeme ho přidat do jednoduchého těsta z celozrnné mouky a nebát se případné pachuti, koláči bude dominovat ovoce. Mimochodem, speciálně rybíz má tu výhodu, že neztrácí svou jiskru ani mražením, proto je dobrým tipem i pro chladnějsí období, kdy nemáme k dispozici čerstvé plody.
Na koláčích z kynutého těsta pak můžeme použít topping z mletého máku s přídavkem rozmixovaného konopného semínka, javorového sirupu, skořice a mandlového mléka. Vznikne polotekutá kaše, na ktrerou stačí rozložit a jemně pocukrovat např. švestky a pak standardně upéct.
S konopným semínkem zkrátka můžeme experimentovat dle libosti. Když si uvědomíme, jaké jsou jeho nutriční parametry a shrneme alespoň část benefitů pro naše zdraví, ke kterým patří ochrana srdce a kůže, boj se zápalem nebo regulace hmotnosti, kouzlení s touto potravinou má určitě smysl.
Cannabis Indica neboli konopí indické je druh rostliny z čeledi konopovité s původem ve střední Asii. Semínka indiky vykvétají do nízké rostliny s širšími listy. V listech a květech jsou obsaženy kanabidoidy, které mají široké léčebné užití (CBD, THC, CBC). Při kvetení tvoří hustou korunu a roste poměrně rychle. Vytváří kompaktní a pevné palice. Díky krátké době květu a nižšímu vzrůstu jsou indica semínka vhodná pro indoor pěstování.
Cannabis sativa neboli konopí seté je druhem konopných semínek. Pochází z teplejších a tropických oblastí. Dorůstají vysokých rozměrů, do téměř až tří metrů, díky čemuž jsou sativa semena vhodná pro outdoor pěstování. Vytváří lehké, dlouhé a tenké palice s úzkými listy. Sativy mívají zemité aroma připomínající palivo.
Konopný CBD olej obsahuje esenciální aminokyseliny, esenciální nenasycené mastné kyseliny a velké množství vitamínů. Získává se z konopí setého (Cannabis sativa) a působí protizánětlivě. Nenachází se v něm složky THC. Ve velké míře přispívá k léčbě kožních problémů a také přispívá k normální činnosti svalů, kloubů, správné funkci imunitního systému a ochraně srdce a oběhového systému. Konopný olejem však může být myšlen také olej ze semen konopí, který se používá na vaření.
Konopí má široké možnosti využití a obrovský potenciál pro léčebné využití. Léčebné účinky konopí jsou zkoumány řadou studií. V současnosti známe zejména analgetické, antimikrobiální a silné protizánětlivé schopnosti konopí. Nejúčinnější se přitom zdají být kanabinoidy THC a CBD, které jsou však v mnohém odlišné. Legální CBD je využíváno v boji proti úzkostem, depresím, stresu i bolestem různého původu. Vedle toho THC je užitečné zejména při boji s bolestmi. Konopí s obsahem THC na povolenou hranici 1 % je však možné získat výhradně na lékařský předpis.
Konopí má řadu prokazatelně léčivých vlastností, kterými přispívá například k léčbě revmatismu, epilepsie, rakoviny, artritidy, poruchy spánku, nervových onemocnění a spoustu dalšího. Z kanabinoidů se vytváří konopné produktu, kterými jsou konopné masti, CBD oleje, konopná semínka a jiné. Konopí je v neposlední řadě také blahodárné pro naši pleť a je to výborný doplněk stravy. Konopné oleje a čaje mají prokazatelně pozitivní účinky na náš metabolismus a imunitní systém.
Prakticky jakákoliv jiná forma užití konopí je efektivnější a zdravější než jeho kouření. Při perorálním užití se účinek dostavuje pozvolněji a vydrží déle. CBD i THC jsou těžko rozpustné ve vodě, ideálním řešením je připravit si nápoj z plnotučného mléka. Pokud budou kanabinoidy koncentrovanější, účinek bude rychlejší a silnější, ale za to kratší. Konopí se využívá ke spoustě produktům, které jsou přínosné pro naší imunitu a zdraví, jsou jimi například olej na vaření, konopná čokoláda, konopné máslo nebo konopné tyčinky.
Vydáno: 09/03/11
(Aktualizováno: 10/21/21)
Autor: M.