Kokosový olej vs. konopný olej: Souboj olejů - který zvítězí?

Jak využít kokosový a konopný olej v kuchyni?

Kokosový i konopný olej mají mnoho možností využití v kuchyni, ale každý z nich má jiné vlastnosti a způsoby použití. Níže uvádíme přehled jejich hlavních výhod při vaření.

Kokosový olej: Jak a proč ho používat při vaření?

• Stabilita při vysokých teplotách: kokosový olej má vysoký bod kouřivosti, což znamená, že je odolný vůči vysokým teplotám. Je proto ideální ke smažení, pečení nebo vaření při vysokých teplotách.

• Chuť a vůně: pokrmům dodává výraznou kokosovou chuť a vůni, díky čemuž se hodí zejména k přípravě tropických a asijských receptů.

• Konzistence: při pečení může kokosový olej nahradit máslo nebo jiné tuky, což výslednému výrobku dodá vláčnou konzistenci.

• Zdravotní výhody: díky svým antimikrobiálním a protiplísňovým účinkům může být prospěšný pro celkové zdraví střev.

Konopný olej: Jak a proč ho používat při vaření?

• Nízký bod kouřivosti: konopný olej má nízký bod kouřivosti, což znamená, že není vhodný ke smažení nebo vaření při vysoké teplotě. Nejlépe se hodí do studených pokrmů nebo do již uvařených pokrmů.

• Výživová hodnota: je bohatý na esenciální mastné kyseliny a vitamín E. Jeho pravidelné zařazení do jídelníčku může přispět k přísunu těchto důležitých výživných látek.

• Chuť: má jemnou oříškovou chuť, takže se výborně hodí do salátových zálivek, omáček nebo jako dochucovadlo hotových pokrmů.

Jak využít kokosový a konopný olej v kosmetice?

Kokosový a konopný olej jsou oblíbené nejen v kuchyni, ale oba se běžně používají i v kosmetickém průmyslu a v péči o pleť a vlasy.

Kokosový olej

Pokožka:

• Hydratace: má silné hydratační účinky a pomáhá ošetřovat suchou pokožku.

• Protizánětlivé účinky: působí protizánětlivě a zmírňuje podráždění a zarudnutí.

• Antimikrobiální účinky: pomáhá v boji proti bakteriím a může být užitečný při léčbě akné.

Vlasy:

• Hloubková výživa: dokáže proniknout hluboko do vlasových kořínků a zajistit tak vlasům dostatečnou hydrataci.

• Lesk a pevnost: pomáhá navrátit vlasům lesk a pevnost, a to hlavně pokud jsou poškozené.

Konopný olej

Pokožka:

• Rovnováha mazových žláz: má schopnost udržovat rovnováhu produkce kožního mazu, což je užitečné jak pro mastnou, tak pro suchou pleť.

• Protizánětlivé účinky: pomáhá zmírňovat projevy ekzémů, lupénky a dalších zánětlivých kožních onemocnění.

• Působí proti stárnutí: obsahuje antioxidanty, které zabraňují stárnutí pleti.

Vlasy:

• Simulace růstu: pomáhá prokrvovat pokožku hlavy, což může přispět k rychlejšímu růstu vlasů.

• Hydratace: zanechává vlasy hydratované, ale přitom nemastné.

Je pro CBD olej lepší kokosový nebo konopný olej?

CBD (kanabidiol) je jedním z mnoha kanabinoidů obsažených v konopí. K výrobě CBD oleje se často používá nosný olej, který napomáhá rozpuštění a rozložení CBD. Jako nosný olej pro CBD může dobře posloužit jak kokosový, tak konopný olej, ale každý z nich má své vlastní výhody a nevýhody. 

Kokosový olej jako nosný olej pro CBD

Výhody:

• Vysoký obsah MCT: kokosový olej obsahuje triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které mohou zvyšovat biologickou dostupnost CBD, což znamená, že tělo může CBD vstřebávat snadněji a rychleji.

• Chuť a konzistence: kokosový olej má jemnou a příjemnou chuť, která může být pro některé konzumenty lákavá.

• Stabilita: kokosový olej je stabilní a má delší trvanlivost než některé jiné oleje.

Nevýhody:

• Obsah nasycených mastných kyselin: kokosový olej má vysoký obsah nasycených mastných kyselin, což může některým lidem vadit.

• Nepůsobí synergicky: na rozdíl od konopného oleje neobsahuje další kanabinoidy ani terpeny.

Konopný olej jako nosný olej pro CBD

Výhody:

• Synergický efekt: konopný olej může obsahovat další kanabinoidy, terpeny a flavonoidy, které mohou s CBD působit synergicky a zvyšovat tak jeho účinky.

• Esenciální mastné kyseliny: konopný olej je bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které mohou poskytovat další zdravotní výhody.

Nevýhody:

• Jemná až zemitá chuť: konopný olej může být pro některé méně chuťově příjemný než kokosový olej.

• Kratší trvanlivost: má tendenci se kazit rychleji než kokosový olej.

Pár slov na závěr

Kokosový a konopný olej, které mají dlouhou historii používání a mnoho prospěšných vlastností, se stávají oblíbenou volbou v kuchyni i v kosmetice. Zatímco kokosový olej je ceněn pro svůj vysoký bod kouřivosti a středně dlouhé triglyceridy, konopný olej je bohatým zdrojem esenciálních mastných kyselin a nabízí potenciální synergický efekt s kanabinoidy. Výběr mezi těmito oleji často závisí na konkrétním použití a individuálních preferencích. Ať už si vyberete kterýkoliv z nich, oba tyto oleje nabízí jedinečné výhody a mohou být skvělým doplňkem do vaší domácnosti.