Substrát vs. hydropónia

Ak sa rozhodnete začať pestovať, jedno z prvých a zároveň najdôležitejších rozhodnutí, ktoré musíte urobiť je, či chcete pestovať v klasickom pôdnom substráte, alebo zvoliť niektorý z ponúkaných hydroponických systémov. Vyzerá to možno ako jednoduchá voľba, ale existuje mnoho odlišných faktorov, ktoré treba dobre zvážiť pred prijatím konečného rozhodnutia.

Obe pestovateľské médiá, ako už spomínaná hlina (substrát), či hydroponické pestovanie majú svoje výhody ale aj nevýhody a záleží už len na Vás, ktorý zo spôsobov bude tou najvhodnejšou voľbou. Majte na pamäti, že pôdne pestovanie, ale aj hydropónia majú rovnaký potenciál na dosiahnutie vynikajúcich výnosov a kvalitného produktu! Je teda len na vás, ktorá metóda bude viac vyhovovať vašim individuálnym potrebám. V nasledujúcom článku sa dozviete všetky klady a zápory pre to či ono pestovanie. Určite sa po dočítaní budete môcť ľahšie rozhodnúť, ktorý zo spôsobov je pre Vás ten najlepší.

Pestovanie v pôde

Pestovanie v pôde by sme mohli nazvať starou školou pre pokročilejších pestovateľov. Rastlina, ako iste viete je pestovaná v pôde už od počiatku všetkých vekov. Pôda je v porovnaní s hydropóniou menej náročná na dodržiavanie stálych hodnôt kyslosti roztoku, obsahu minerálov a stopových prvkov v médiu a dokáže tieto hodnoty do určitej miery sama vyrovnávať oveľa ľahšie než je tomu u hydroponického pestovania. To môže byť výhodné práve pre začínajúcich pestovateľov, ktorí ešte nemajú toľko skúseností s kontinuálnym udržiavaním týchto hodnôt.

Na pestovanie v zemine je napríklad teplota pestovateľského média, kyslosť roztoku (pH) ale aj hodnota koncentrácie živín (Ec) do určitej miery kompenzuje práve vďaka zemine. To umožňuje väčšiu toleranciu chýb pre pestovateľov. Ak viete, že teplota v okolí Vašich rastlín pravidelne kolíše, pôda je pravdepodobne pre Vás tou najlepšou voľbou. Čisté organické živiny, ktoré rastlina k životu nevyhnutne potrebuje, spoliehajú zasa na iné prospešné organizmy žijúce v pôde a tie dokážu rozkladať organické zlúčeniny na vstrebateľné prvky. Tieto užitočné organizmy, ktoré nemajú nič spoločné so základnými živinami (teda fosfor, draslík a dusík) žijú a množia sa práve v zemine.

Väčšine pestovateľov tak zaručuje ľahšiu udržateľnosť úrovne týchto mikroorganizmov vhodných pre správne organické záhradníčenie. Niektoré nevýhody pôdy spočívajú v ideálnych podmienkach pre množenie sa hmyzu a ostatných škodcov a to hlavne v teplom letnom období.

+ výhody
+ Pôdne záhrady ponúkajú rastlinám väčšie a komplexnejšie množstvo živín, minerálnych látok a stopových prvkov ako hydropónia. To umožňuje pestovateľom pri voľbe správnych hnojív úplne organické pestovanie bez akéhokoľvek prídavku chémie.

+ Pôda tiež obsahuje pre rastlinu prospešné baktérie. Tieto pôdne baktérie dokážu rozložiť organický materiál v pôde a poskytujú tak konštantne správnu výživu pre vaše rastliny. Baktérie v podstate pôsobia ako prirodzený katalyzátor rastlín!

+ Menšia spotreba elektrického prúdu, pretože nepotrebujete ďalej okysličovať pôdu - menej finančne nákladné pre pestovateľov.

+ Nižšie náklady na obstaranie.

+ Rýchle chemické zmeny prakticky nenastávajú.

- nevýhody
- Pôda ponúka záhradníkovi menšiu kontrolu nad výskytom rôznych škodcov a baktérií, ktoré môžu Vašu úrodu znenazdania napadnúť. Vzhľadom k tomu, že pôda je prirodzený ekosystém, dodáva všetkým možným škodcom ideálne podmienky pre život.

- Polievanie pôdy je niekedy tiež problematické. Po mesiacoch zalievania, môže pôda v okolí rastlín klesnúť. To potom predstavuje problém, pretože sa nedostáva dostatočné množstvo kyslíka ku koreňom rastliny. Pôda zadržiava veľké množstvo vody, preto pri častejšom zalievaní môžete rastlinu tzv. "prepiť". (30 tipov na zalievanie)

- Médium nejde recyklovať. Zeminu musíte vymeniť vždy po každom rastovom cykle.

- Rastové tempo rastlín je pomalšie.

Hydroponické pestovanie

Názov pre hydropóniu môže najlepšie vysvetliť ako pestovanie rastlín bez použitia klasickej zeminy ako pestovateľského média. Existuje mnoho rôznych druhov hydroponických systémov používaných práve pre pestovanie lekárskych rastlín a jedným z nich je aj pestovanie v kokose. Hydroponické záhrady vyžadujú médium, ako je minerálna vlna, kokosové vlákno alebo keramzit. Aj keď sa tieto systémy môžu v mnohých ohľadoch odlišovať, všetky zdieľajú spoločné výhody, ale aj nevýhody.
 
Všeobecne povedané, hydroponické pestovanie zaručuje, že rastliny rastú rýchlejším tempom, než tomu býva u klasickej zeminy. Tohto rastového "boomu" je dosiahnuté použitím rozpustných hnojív určených práve pre hydroponické pestovanie. V takom médiu sa nemôžu objaviť všetky mikroorganizmy, ktoré sú obsiahnuté v klasickej zemine, ale korene hydroponicky pestovaných rastlín dokážu vstrebať potrebné organické zlúčeniny a živiny takmer okamžite (ak majú vhodné podmienky, napríklad správnu kyslosť roztoku, ktorým rastliny zalievame). To je jeden z dôvodov, prečo hydroponické záhrady rastú tak neuveriteľne rýchlo.

Napriek tomu majte na pamäti, že hydroponické záhrady sa vždy spoliehajú na obsah hnojív a živín, ktoré im dodávate v správnych hodnotách a to vo všetkých stupňoch rastu aj kvetu.

+ výhody

+ Hydropónia predstavuje hlavne väčšie možnosti automatizácie zalievania a prispôsobenie záhrady na samostatnú jednotku. Vydrží tak dlhšiu dobu bez dozoru.

+ Mnoho rôznych druhov hydroponických jednotiek (Dripping, Bubbler, atď)

+ Pomocou technológie hydroponického pestovania získate všeobecne rýchlejší rast a zvýšenú ráznosť a silu rastliny.

+ Čistejšiu prevádzku. Pravdepodobne málokedy narazíte na niektorého škodcu.

+ Pestovateľské médium sa môže znovu použiť, ak je dobre ošetrené a zbavené akýchkoľvek nežiaducich baktérií.

+ Pestovanie je menej náročné na priestor, preto môžu byť kvetináče menšie a tiež bližšie pri sebe.

+ Chemickú nerovnováhu v roztoku môžete ľahšie zmeniť, ak úplne vymeníte živný roztok.

+ Rýchlejší rast a efektívnejšie využitie potenciálu rastliny.
 
- nevýhody

- Medzi hlavné nevýhody spojené s hydroponickým pestovaním je napríklad zložitosť a tiež celková údržba systému v prevádzke. Pri pestovaní v hydropónii sa očakáva od záhradníka oveľa viac práce ako len zasadiť a zožať. Musí sa pravidelne kontrolovať hodnota pH (kyslosť) a Ec (Electric Conductivity = hodnota živín) v roztoku.

- Finančne náročnejšie na obstaranie ako substrát.