2. Blog
  3. Ako upiecť vesmírne koláčiky: Jednoduchý a rýchly recept

Ako upiecť vesmírne koláčiky: Jednoduchý a rýchly recept

Keď sa povie vesmírny koláčik, nie je to niečo, čo jedia astronauti po opustení zemskej atmosféry, naopak, je to jeden z najznámejších konopných pochutín. Vesmírne koláčiky, ktoré sa stali populárnymi medzi konopnými výrobkami v Amsterdame, sú v podstate akékoľvek koláčiky, do ktorých bolo pridané konope. Väčšinou ide o obyčajný piškótový koláč, ktorý môže byť doplnený ďalšími prísadami, ako je kakao alebo čokoláda, vanilkový extrakt, sušené ovocie, orechy, kúsky čokolády, rôzne korenie a podobne. V tomto článku vám povieme všetko, čo potrebujete vedieť o vesmírnych koláčoch, a zároveň vám ponúkneme osvedčený a jednoduchý recept, ako si tento dezert môžete sami upiecť.

Čo sú to vesmírne koláčiky?
Čo sú to vesmírne koláčiky?

Vesmírny koláčik je v podstate dezert obsahujúci konope. Zvyčajne sa podobá torte, koláču, alebo brownies. Vesmírny koláčik sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bežný múčnik. Do cesta sa zvyčajne pridáva múka, vajcia, cukor, maslo, mlieko a prášok do pečiva, hoci recepty sa môžu líšiť. Hlavnou zložkou je však maslo obohatené o konope, známe aj ako cannabutter.

Vesmírne koláčiky v akejkoľvek podobe ponúkajú takmer všetky coffee shopy v Amsterdame a medzi zákazníkmi sú čoraz obľúbenejšie. Našťastie je príprava vesmírnych koláčikov veľmi jednoduchá bez ohľadu na vaše skúsenosti s pečením. Navyše máte úplnú kontrolu nad chuťou a zložením vesmírnych koláčikov a konečný výrobok vás vyjde oveľa lacnejšie ako nákup hotových potravín v coffee shopoch.

Prečo je pred pečením vesmírnych koláčikov dôležitá dekarboxylácia?

Ak chcete konzumovať konope, musíte ho najprv dekarboxylovať. Dekarboxylácia je proces, pri ktorom sa konope zahrieva, aby sa prirodzene sa vyskytujúca THCA premenila na THC. Rozdrvené konope jednoducho položte na papier na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 105-120 °C na 30-45 minút.

ODPORÚČANÉ PRODUKTY

Recept na vesmírne koláčiky
Recept na vesmírne koláčiky

Teraz sa konečne dostávame k hlavnému bodu tohto článku. Nižšie je uvedený prehľadný postup, ako si môžete vesmírne koláčiky sami upiecť.

Suroviny

  • 8 g konopných palíc
  • 175 ml mlieka
  • 200 g cukru
  • 225 g hladkej múky
  • 2 vajcia
  • 225 g masla
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • štipka soli
  • Akékoľvek ďalšie prísady, ktoré môžete použiť na vylepšenie múčnika, ako napríklad kakao, vanilkový extrakt, sušené ovocie, citrónová poleva, maslový krém, kúsky čokolády a podobne.

Postup

  1. Rúru predhrejte na 104 °C až 113 °C. Rozdrvené palice rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte ich v rúre 30 - 40 minút. Tým sa konope dekarboxyluje, čím sa všetky kanabinoidy stanú biologicky vstrebateľnými.
  2. Po dekarboxylácii vyberte plech z rúry a zvýšte teplotu na 190 °C.
  3. Do misky vložte maslo a dajte ho na 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry. 
  4. Do masla pridajte rozdrvené palice a dôkladne premiešajte. 
  5. Do veľkej misy dajte múku, cukor, mlieko, prášok do pečiva a štipku soli. Prilejte pripravené konopné maslo, pridajte vajce a suroviny premiešajte, kým nevznikne hladká konzistencia bez hrudiek.
  6. Formu vymažte maslom alebo vyložte papierom na pečenie.
  7. Cesto nalejte do formy a rovnomerne ho rozotrite.
  8. Formu vložte do predhriatej rúry a pečte 20 - 25 minút alebo kým špajľa zapichnutá do stredu koláča nevyjde čistá.
  9. Koláč nechajte asi 15 minút vychladnúť. 
  10. Po vychladnutí ho môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie. Poprášte ho práškovým cukrom alebo ho polejete polevou.

Tipy a triky na upečenie dokonalých vesmírnych koláčikov
Tipy a triky na upečenie dokonalých vesmírnych koláčikov

  • Vesmírny koláčik neprepečte. Ak ho necháte v rúre príliš dlho, bude príliš suchý a výsledná konzistencia bude tuhšia.
  • Pri príprave vesmírneho koláčika zapojte svoju fantáziu a skúste pridať čučoriedky, kúsky čokolády, sušené ovocie, citrónovú šťavu, mak, strúhaný kokos, orechy alebo čokoľvek iné, čo vás napadne.
  • Namiesto vesmírneho koláčika upečte vesmírne muffiny. Stačí naliať cesto do formy na muffiny a piecť približne 20-25 minút. 
  • Dekarboxylové palice môžete nahradiť kúpeným konopným olejom alebo konopným maslom.
  • Rovnako ako pri všetkých ostatných konopných požívatinách sa odporúča začať najprv s menšou dávkou a postupne ju zvyšovať.

Upečte si vlastné vesmírne koláčiky
Upečte si vlastné vesmírne koláčiky

Vesmírne koláčiky už dlho zdobia pulty slávnych amsterdamských coffee shopov a sú čoraz obľúbenejšie. A teraz si ich môžete upiecť aj vy. Je len na vás, či si recept prispôsobíte vlastnej chuti. Priestoru na vlastnú inováciu a experimentovanie je dostatok. Ozdobte ich krémom, citrónovou polevou alebo inými prísadami. Nezabudnite však, že ku všetkým konopným pochúťkam treba pristupovať opatrne. Začnite pomaly a porciu zvyšujte postupne.


Vyskúšate tento recept? Môžete ho vylepšiť pridaním niektorého z produktov z nášho e-shopu. Použite konopné maslo, konopný olej alebo do cesta pridajte konopné semienka či konopný proteín pre zvýšenie obsahu bielkovín!

Časté dotazy

Aký má marihuana efekt v jedle?

Prakticky akákoľvek iná forma užívania konopy je efektívnejšia a zdravšia než jej fajčenie. Pri perorálnom užívaní sa účinok dostavuje pozvoľnejšie a vydrží dlhšie. CBD i THC sú ťažko rozpustné vo vode, ideálnym riešením je pripraviť si nápoj z plnotučného mlieka. Ak budú kanabinoidy koncentrovanejšie, účinok bude rýchlejší a silnejší, ale kratší. Konopa sa využíva v množstve produktov, ktoré sú prínosné pre našu imunitu a zdravie, sú medzi nimi napríklad olej na varenie, konopná čokoláda, konopné maslo alebo konopné tyčinky. 

Aké problémy sú spojené s rekreačným užívaním konopy?

THC je psychoaktívna látka, ktorá má však štúdiami preukázané lekárske účinky. To má ale aj CBD, ktoré má takmer zhodné chemické zloženie, je však nepsychoaktívne a nevyvoláva závislosť. Najväčšie riziko užívania marihuany predstavuje jej fajčenie, do tela sa totiž nedostáva len THC, ale aj iné škodlivé látky. Ľudia, ktorí konopu fajčia, trpia častejšie respiračnými ťažkosťami, predovšetkým chronickou bronchitídou. Užívanie THC sa spája aj so zníženou motorikou.

Podobné téma

  • Články z kategórie Aktuálne témy majú iba infromační charakter. Nemajú za cieľ podporovať pestovanie ani šírenie konope ako drogy, ale vytvárať osvetu liečebného konope.

Vydáno: 08/29/23
(Aktualizováno: 08/29/23)