2. Blog
  3. 9 najčastejších chýb, ktorým sa treba vyvarovať pri varení s konope

9 najčastejších chýb, ktorým sa treba vyvarovať pri varení s konope

Príprava jedál z konope si začala získavať popularitu ako u užívateľov liečebného konope, tak aj u rekreačných užívateľov. Každý, kto si rád doma pripraví nejaký výrobok z konope, má už určite skúsenosť s tým, že sa mu výrobok nemusel podariť presne podľa jeho predstáv. Výroba konopných produktov so sebou prináša veľa prekážok, najmä ak s CBD a ďalšími konopnými látkami pracujete prvýkrát. Pri výrobe konopného masla, konopných olejov a iných konopných produktov existuje niekoľko špecifických praktík, ktorým by ste sa mali pri varení s konope vyhnúť. V tomto článku sa dozviete, aké sú hlavné chyby, ktorých sa ľudia pri varení s konope dopúšťajú, a ako sa im vyhnúť.

Čo sú to konopné produkty?
Čo sú to konopné produkty?

Konopné produkty sa stali veľmi obľúbenými. Jedná sa o spôsob použitia konope, v ktorom sa konope používa ako prísada v recepte. Najbežnejšími typmi konopných produktov sú brownies, gumové cukríky, sušienky, konopné maslá, oleje a ďalšie. 

9 najčastejších chýb, ktorých sa musíte pri varení s konope vyvarovať

Aj keď varenie s konope nie je zložité, môže sa stať, že urobíte nejakú chybu. Hoci niekedy môžu neočakávané okolnosti spôsobiť, že výsledok bude nepožívateľný, existujú aj také chyby, ktorým sa dá predísť. Nižšie uvádzame tie najčastejšie:

Chyba č. 1: Zabudnutie na dekarboxyláciu konope
Zabudnutie na dekarboxyláciu konope

Najčastejšou chybou začiatočníkov pri varení s konope je, že ho zabudnú dekarboxylovať. Dekarboxylácia je zvyčajne prvým krokom vo väčšine receptov s konope.

Predtým, než sa v danom recepte pustíte do čohokoľvek ďalšieho, musíte konope najprv dekarboxylovať. Ide o proces, pri ktorom sa kanabinoidy aktivujú zahrievaním. Ak by ste použili surové konope, konečný produkt by bol pomerne nekvalitný.

Dekarboxylácia je veľmi jednoduchá, stačí predhriať rúru na 110-120 °C a na plech položiť rozdrvené konopné palice. Každých 15 minút palice premiešajte, aby sa nepripálili. Po hodine by sa mali kanabinoidy v konope aktivovať.

Chyba č. 2: Nadmerné rozdrvenie konope
Nadmerné rozdrvenie konope

Jednou z chýb, ktorej sa treba pri varení s konope vyhnúť, je nadmerné rozdrvenie rastlinného materiálu, najmä pri výrobe konopného masla alebo extrakcii konopného oleja. Môže sa to stať najmä vtedy, keď sa palice rozdrvia v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote. Do oleja sa tak dostane chlorofyl, ktorý mu dodáva rastlinnú chuť a spôsobí, že olej bude mať zelenšiu farbu. Ak sa tomu chcete vyhnúť, použite ručnú drvičku, vďaka ktorej dosiahnete hrubšiu konzistenciu. V ideálnom prípade by konzistencia mala byť podobná hrubej soli.

Chyba 3: Varenie pri extrémne vysokej teplote

Teplota je dôležitá pri varení s akoukoľvek surovinou, aby bol konečný produkt správne tepelne spracovaný. Kanabinoidy sú citlivé a príliš vysoká teplota ich môže spáliť. Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča nižšia teplota. Nevystavujte konope teplotám nad 190 °C. Aj pri použití konopného masla alebo oleja dbajte na správnu teplotu. Nepoužívajte konopný olej na smaženie alebo restovanie.

Chyba 4: Nedostatočné miešanie

Ďalšou chybou pri varení s konope je nedostatočné premiešanie cesta, do ktorého ste ho pridali. Ak ho totiž dostatočne nepremiešate, môže sa stať, že niektoré produkty budú veľmi silné a iné vôbec. Ak sa chcete vyhnúť tejto chybe, cesto vždy dôkladne premiešajte. Tým zabezpečíte, že všetky kanabinoidy budú v ceste rovnomerne rozložené.

ODPORÚČANÉ PRODUKTY

Chyba 5: Použitie príliš veľkého množstva konope
Chyba 5: Použitie príliš veľkého množstva konope

Pri varení s konope by ste nikdy nemali použiť príliš veľké množstvo. Príliš veľké množstvo konope totiž neposkytuje tie najlepšie výsledky. Dobrý pomer je 1:1. To znamená jedna šálka rozdrvených konopných palíc na jednu šálku oleja. Jedna šálka rozdrvených konopných palíc sa rovná približne 7 gramom. Riaďte sa zásadou "menej je niekedy viac". Správne dávkovanie je obtiažne. Ak ste začiatočník, začnite s menšími dávkami.

Chyba 6: Nedostatočné precedenie

Ďalšou častou chybou začiatočníkov pri varení z konope je, že zabudnú na precedenie palíc. Môžete stráviť hodiny varením toho najlepšieho konopného masla, ale nakoniec ho zničíte tým, že ho správne neprecedíte. Ideálnym filtrom, ktorý vám pomôže oddeliť olej od rozdrvenej rastliny, je syrové plátno. Stačí do neho naliať vychladnuté konopné maslo a počkať, kým sa samo precedí. Nestláčajte ho ani ho nežmýkajte, aby ste z neho vytlačili čo najviac, jednoducho len počkajte. Ak nechcete, aby v oleji zostali prebytočné zvyšky rastliny, je vhodné postupovať opatrne.

Chyba č. 7: Nepridanie vody do konopného masla alebo konopného oleja
Nepridanie vody do konopného masla alebo konopného oleja

Do konopného masla je dôležité pridať vodu, pretože ak vodu nepridáte, konopné maslo alebo konopný olej sa ľahko spália a celá várka sa zničí. Uistite sa, že ste pridali rovnaké množstvo vody ako množstvo oleja, pretože voda sa počas varenia iba odparí. Pri výrobe konopného masla pozorne sledujte hrniec. Ak zistíte, že sa voda odparuje alebo že maslo dosiahlo teplotu 120 °C, prilejte viac vody. Vďaka vode sa vyplaví aj časť nežiaducej zelenej farby a vaše konopné maslo nebude chutiť ako tráva.

Chyba č. 8: Pridanie nadmerného alebo nedostatočného množstva CBD oleja

Je len na vás, koľko CBD oleja použijete. Môžete si vopred urobiť test, ktorý vám pomôže rozhodnúť sa, aký silný chcete mať výsledný produkt. Pridajte si do nápoja alebo jedla pol alebo štvrť čajovej lyžičky oleja, nechajte ho hodinu po konzumácii odstáť a sledujte, ako sa cítite. Pomôže vám to určiť jeho silu, aby ste sa mohli rozhodnúť, koľko oleja je potrebné na daný pokrm.

Chyba 9: Príliš veľká dávka

Dávkovanie je rovnako dôležité ako samotné varenie. Najväčšou začiatočníckou chybou, ktorej sa ľudia dopúšťajú pri používaní konopných produktov, je konzumácia príliš veľkého množstva. Počkajte aspoň 2 hodiny, kým konopné požívatiny začnú účinkovať. Ak chcete z po domácky vyrobených jedál vyťažiť čo najviac, riaďte sa zlatým pravidlom: menej je niekedy viac.

Pri výrobe konopných produktov je potrebné veľa trpezlivosti a praxe
Pri výrobe konopných produktov je potrebné veľa trpezlivosti a praxe

Výroba konopných produktov nie je taká jednoduchá, ako sa môže zdať. Je ľahké dopustiť sa množstva chýb. Pri príprave majte na pamäti vyššie uvedené body, vďaka ktorým si rýchlo osvojíte umenie prípravy konopných potravín. Nezabudnite, že tak ako pri všetkom ostatnom, kľúčom k dokonalosti je trpezlivosť a prax.


Netrúfate si variť s konope kvôli strachu z prípadných chýb? Nezúfajte! Máme pre vás riešenie. Navštívte náš e-shop a preskúmajte našu širokú ponuku kvalitných konopných produktov. Nájdete tam všetko, čo potrebujete, od konopného oleja až po konopné sušienky a ďalšie chutné produkty. Tak neváhajte a objednajte si ich ešte dnes!

Časté dotazy

Aké sú účinky liečivej konopy?

Konopa má rad preukázateľne liečivých vlastností, ktorými prispieva napríklad k liečbe reumatizmu, epilepsie, rakoviny, artritídy, poruúch spánku, nervových ochorení a veľa ďalšieho. Z kanabinoidov sa vytvárajú konopné produkty, medzi ktorými sú konopné masti, CBD oleje, konopné semienka a iné. Konopa je mimo iného blahodárna aj pre našu pleť a je výborným výživovým doplnkom. Konopné oleje a čaje majú preukázateľné pozitívne účinky na metabolizmus a imunitný systém. 

Aký má marihuana efekt v jedle?

Prakticky akákoľvek iná forma užívania konopy je efektívnejšia a zdravšia než jej fajčenie. Pri perorálnom užívaní sa účinok dostavuje pozvoľnejšie a vydrží dlhšie. CBD i THC sú ťažko rozpustné vo vode, ideálnym riešením je pripraviť si nápoj z plnotučného mlieka. Ak budú kanabinoidy koncentrovanejšie, účinok bude rýchlejší a silnejší, ale kratší. Konopa sa využíva v množstve produktov, ktoré sú prínosné pre našu imunitu a zdravie, sú medzi nimi napríklad olej na varenie, konopná čokoláda, konopné maslo alebo konopné tyčinky. 

Podobné téma

  • Články z kategórie Aktuálne témy majú iba infromační charakter. Nemajú za cieľ podporovať pestovanie ani šírenie konope ako drogy, ale vytvárať osvetu liečebného konope.

Vydáno: 11/07/23
(Aktualizováno: 11/07/23)