Celosvětový trh s konopnými potravinami: Aktuální trendy

Růst průmyslového trhu s konopnými potravinami za poslední roky

To, že konopný trh trhá první příčky v růstu, není žádnou novinkou. Sice o něco pomaleji, ale za to jistější roste i potravinářský trh s konopnými surovinami. Za posledních 10 let se konopný potravinářský trh v Evropě navýšil téměř o 92 %. Vzrostla poptávka zejména po konopných semenech. Poptávka je vysoká, a tak se k soukromým obchodům přidávají i velkoobchodní řetězce s nabídkou konopných potravin. Největší nárůst zájmu o konopné potraviny byl prokázán v Německu a Nizozemsku, kde 50 % z celkové úspěšnosti konopného trhu tvořily právě konopné potraviny.

Jaké jsou předpovědi pro trh s konopným potravinami do budoucna?

Odborníci na ekonomiku vždy rádi přinášejí konopné trendy pro daný rok. O těch nejnovějších si můžete přečíst také v našem minulém článku. Rovněž to funguje is konopnými potravinami. Aktuálně se odhaduje, že jejich podíl v příštích 5 letech vzroste na 7 miliard dolarů. Zajímá Vás, co stojí za neustálým růstem průmyslového trhu s konopí? Jsou to hlavně 3 důvody: nárůst veganský stravovacích lidí, nutriční poruchy, které nutí ke změně a zdravější životní styl.

 Prognózy trhu konopí do roku 2029

Pozitivní názory zákazníků na konopné potraviny

Konopnému trhu by se nikdy nedařilo, kdyby nebylo lidi, kteří tyto produkty kupují. Studie z roku 2020 odhalila, že většina respondentů byla spokojena s pozitivními účinky konopných potravin. Lidé si celkově potraviny s přidanou konopí pochvalují. Jediné, co zůstává vytčeno je, že někteří nakupující mají problém s rozlišením CBD izolátu, CBD oleje a potravinami z průmyslové konopí.

Vzhledem k nedokonalosti zmíněné výše, byly potraviny na bázi konopí rozděleny do 2 skupin:

Podle typu produktu: zahrnujeme sem například konopný protein, CBD oleje a loupané nebo neloupané konopné semínka

Podle distribučního kanálu: sem už řadíme například supermarkety, obchody s různým zbožím nebo víceřetězová obchodní centra

Jak je zajištěna bezpečnost konopných potravin?

V každé konopné potravině se může nacházet konopná složka, která nemá po měření hmotnosti v suchém stavu více než 0,3 % THC. Různé zahraniční konopné produkty testuje společnost Food Standards, která zároveň posuzuje i dietní vhodnost potraviny. Testy se dělají pravidelně, ale s určitým ročním odstupem. Důležitost se klade také na to, aby samotní zákazníci nekonzumovali konopné potraviny, pokud trpí alergickými projevy. Což je ale dobrá zpráva, že dosud nebyla ani u jedné konopné potraviny prokázána výrazná toxicita, která by mohla vést ke smrti.

 Konopné potraviny mají několik pozitivních účinků

Proč zkusit konopné potraviny?

Většina lidí zvolí konopné potraviny jednoduše ze zájmu. Jsou zvědaví, jak chutnají, jestli je na nich něco odlišného a specifického. Konopné potraviny jsou však vynikající pro potravinářskou aplikaci, protože přirozeně obsahují všechny vlastnosti, které pomáhají jeho zpracování:

• Mají vyšší povrchovou hydrofobicitu (tvoří film)
• Mají dobře zastoupenou emulgaci (snižují lepivost)
• Výborná rozpustnost
• Bohaté na nutriční hodnoty a bioaktivní složky

Kromě toho můžete konopné potraviny vyzkoušet iz hlediska některých zdravotních přínosů:

• Bojují proti obezitě
• Antioxidační účinky
• Protirakovinné výhody
• Antidiabetické výhody