5 jednoduchých a chutných receptů s konopným mlékem

Konopné mléko se stává stále oblíbenější alternativou tradičního mléka, a to nejen mezi těmi, kteří dávají přednost rostlinné stravě. Jeho bohatá, lahodná chuť a mnoho zdraví prospěšných látek z něj dělá vynikající doplněk vaší stravy. V tomto článku vám ukážeme 5 jednoduchých a chutných receptů s konopným mlékem, které si můžete snadno připravit přímo u vás doma. Je konopné mléko vhodné pro osoby trpící laktózovou intolerancí? Jde z konopného mléka připravit kakao? A co třeba polévka nebo těstoviny Alfredo? Tak se pusťte do čtení a objevte výjimečnou chuť a blahodárné účinky konopného mléka.

Co je to konopné mléko a jak se vyrábí?
Co je to konopné mléko a jak se vyrábí

Konopné mléko je rostlinné mléko vyrobené z konopných semen. K jeho výrobě se konopná semínka smíchají s vodou a poté se rozmixují. Výsledkem je krémová a lahodná tekutina, kterou můžete používat jako alternativu tradičního kravského mléka.

Zdravotní přínosy konopného mléka

Konopné mléko je známé mnoha zdravotními účinky. Obsahuje vysoký podíl esenciálních mastných kyselin, jako jsou omega-3 a omega-6, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a mozku. 

Je bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, včetně vápníku, který přispívá ke zdravým kostem. Díky tomu že neobsahuje laktózu, je vhodný i pro osoby s laktózovou intolerancí

Konopné mléko obsahuje také kanabidiol (CBD), který má potenciální zdravotní účinky, například snižuje stres a úzkost. Díky těmto vlastnostem se tento nápoj stal oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají zdravou a rostlinnou alternativu tradičního mléka.

5 receptů s konopným mlékem

Níže uvádíme 5 jednoduchých receptů, při jejichž přípravě můžete využít právě konopné mléko. Pokračujte ve čtení a vyzkoušejte je, zvládne je opravdu každý.

Recept č. 1: Ovesná kaše s jahodami a konopným mlékem
Recept 1 Ovesná kaše s jahodami a konopným mlékem

Připravte si výživnou a sytou konopnou kaši s ovocem jako zdravou snídani. Konopná semínka jsou plná omega-3 a omega-6 mastných kyselin, bílkovin a vlákniny, které vám dodají energii na celý den.

 

Suroviny:

  • 1 hrnek ovesných vloček
  • 2 hrnky konopného mléka
  • 150 g čerstvých nebo mražených jahod
  • 1 lžička medu nebo javorového sirupu (podle chuti)
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu (volitelně)
  • 1 lžička konopných semínek (na ozdobu)

 

Postup:

  1. V hrnci smíchejte ovesné vločky a konopné mléko. Pokud chcete, přidejte vanilkový extrakt.
  2. Směs za stálého míchání ohřívejte na mírném plameni. Vařte asi 5-7 minut, dokud kaše nezhoustne. Pokud chcete kaši řidší, přilijte více konopného mléka.
  3. Po dovaření přidejte med nebo javorový sirup a dobře promíchejte.
  4. Kaši rozdělte do misek a každou porci ozdobte čerstvými nebo mraženými jahodami.
  5. Pro ještě lepší chuť kaši posypte konopnými semínky.

 

Tipy a triky pro ještě lepší výsledek:

  • Množství sladidla přizpůsobte vaší chuti. Pokud máte radši sladší kaši, přidejte více medu nebo javorového sirupu.
  • Experimentujte s různými druhy ovoce. Kromě jahod se hodí také maliny, borůvky nebo banány.
  • Konopná semínka dodají kaši nejen lepší chuť, ale i výživovou hodnotu, proto se je nebojte použít.

Recept č. 2: Konopné smoothie s banánem a špenátem
Recept 2 Konopné smoothie s banánem a špenátem

Smoothie s konopným mlékem, banánem a špenátem je výživný nápoj plný vitamínů a minerálů. Konopné mléko dodá smoothie krémovou konzistenci a lehce oříškovou chuť, zatímco banán a špenát se postarají o sladkost a svěžest.

 

Suroviny:

  • 240 ml konopného mléka (pro řidší konzistenci můžete použít víc)
  • 1 zralý banán
  • 1 hrst čerstvého špenátu (asi 60 g)
  • 1 polévková lžíce chia semínek (volitelně)
  • 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně)
  • 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
  • kostky ledu (pokud chcete chladnější smoothie)

 

Postup:

  1. Špenát opláchněte a oloupejte banán.
  2. Do mixéru přidejte konopné mléko, oloupaný banán, špenát, chia semínka, med (nebo javorový sirup) a vanilkový extrakt. Pokud chcete smoothie chladnější, můžete přidat také kostky ledu.
  3. Směs rozmixujte, dokud nebude mít hladkou konzistenci. Pokud je smoothie příliš husté, můžete podle potřeby přilít více konopného mléka.
  4. Smoothie nalijte do sklenice a ihned podávejte. Pro ozdobu ho můžete posypat chia semínky.

 

Tipy a triky pro ještě lepší výsledek:

  • Hustotu smoothie můžete upravovat tak, že přidáte více konopného mléka pro dosažení řidší konzistence nebo méně pro dosažení hustší konzistence.
  • Experimentujte s různými druhy sladidel a sirupů, díky kterým získáte odlišné chutě.
  • Pokud máte rádi ledové smoothie, přidejte více kostek ledu.

Recept č. 3: Konopné kakao
Recept 3 Konopné kakao

Konopné latté je krémový a hřejivý nápoj, který má lehce oříškovou chuť díky konopnému mléku. Je skvělou alternativou pro ty, kteří si chtějí vychutnat bezkofeinový nápoj nebo prostě jen ochutnat nové chutě.

 

Suroviny:

  • 250 ml konopného mléka
  • 1 lžička medu nebo javorového sirupu
  • 1/4 čajové lžičky mleté skořice ( pro zvýraznění chuti)
  • 1 čajová lžička kakaa 
  • 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu (volitelně)

 

Postup:

  1. Konopné mléko nalijte do malého hrnce a zahřívejte ho na mírném plameni, dokud nebude teplé, ale ne vařící.
  2. Přidejte kakao.
  3. Podle chuti oslaďte medem nebo javorovým sirupem a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
  4. Směs nalijte do hrnku a vychutnejte si vaše hřejivé konopné kakao.

 

Tipy a triky pro ještě lepší výsledek:

  • Pokud máte doma napěňovač mléka, můžete ho použít k napěnění konopného mléka.
  • Pro dosažení extra bohaté chuti můžete do směsi přidat lžičku kokosového oleje nebo ghí.

Recept č. 4: Konopná polévka
Recept 4 Konopná polévka

Konopná polévka je nutričně hodnotná, zahřeje a je plná chuti. Konopná semínka dodávají polévce krémovou konzistenci a lehce oříškovou chuť, zatímco zelenina a koření jí dodávají bohatou chuť.

 

Suroviny:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
  • 2 mrkve nakrájené na kostičky
  • 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 100 g konopných semínek
  • 200 ml konopného mléka
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • špetka chilli (nepovinné)
  • sůl a pepř podle chuti
  • nasekaná petrželka na ozdobu

 

Postup:

  1. Nejprve si připravte a nakrájejte všechny potřebné suroviny.
  2. V hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli, česnek, mrkev a brambory. Zeleninu restujte na mírném plameni, dokud nezměkne a cibule nezesklovatí.
  3. K zelenině přilijte zeleninový vývar a směs přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte na mírném plameni 15-20 minut, dokud brambory nebudou úplně měkké.
  4. Do směsi přidejte konopná semínka a konopné mléko, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
  5. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence. 
  6. Polévku dochuťte solí, pepřem, tymiánem a chilli. V případě potřeby můžete polévku zředit přidáním konopného mléka.
  7. Polévku nalijte do talířů,posypte nasekanou petrželkou, a pak už nic nebrání tomu, abyste ji pořádně vychutnali.

 

Tipy a triky pro ještě lepší výsledek:

  • Pro extra krémovost můžete přidat lžíci tahini pasty.
  • Pokud chcete polévce dodat více bílkovin, můžete do ní přidat nakrájené tofu nebo vařenou čočku.
  • Konopná polévka skvěle chutná s čerstvým celozrnným chlebem.

 

Recept č. 5: Konopné těstoviny Alfredo
Recept 5 Konopné těstoviny Alfredo

Klasický recept na Alfredo je díky přidání konopného mléka výživnější a zároveň modernější. Těstoviny jsou krémové, syté a plné bílkovin a esenciálních mastných kyselin.

 

Suroviny:

  • 300 g oblíbených těstovin (např. špagety, fettuccine)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 stroužky česneku nakrájeného najemno
  • 100 g konopných semínek
  • 400 ml konopného mléka
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl a pepř podle chuti
  • nasekaná petrželky na ozdobu
  • opražená konopná semínka na ozdobu

 

Postup:

  1. Těstoviny uvařte podle návodu
  2. V malém hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Osmahněte ho dozlatova.
  3. Do hrnce přidejte konopná semínka a konopné mléko. Za občasného míchání vařte na mírném plameni 5-7 minut.
  4. Pomocí tyčového mixéru směs rozmixujte do hladké konzistence.
  5. Přidejte nastrouhaný parmazán a míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí. Dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
  6. Uvařené těstoviny přidejte do hrnce s omáčkou a důkladně promíchejte, aby se těstoviny pořádně obalily v omáčce.
  7. Těstoviny nandejte na talíř, posypte nasekanou petrželkou a pro ještě lepší chuť posypte opraženými konopnými semínky.

 

Tipy a triky pro ještě lepší výsledek:

  • Pokud chcete omáčku ještě krémovější, můžete přidat lžíci čerstvého smetanového sýra nebo mascarpone.
  • Pro zvýšení obsahu bílkovin můžete přidat kousky grilovaného kuřecího masa.
  • Můžete také přidat vařenou brokolici nebo špenát jako zeleninový doplněk.

Pár slov na závěr

Konopné mléko je výživnou a chutnou alternativou tradičního mléka, a navíc má mnoho zdraví prospěšných účinků. Díky své jemné oříškové chuti a krémové konzistenci je ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Ať už si chcete připravit syté smoothie, teplé kakao, lahodnou polévku, krémové těstoviny nebo výživnou kaši, konopné mléko je vynikající volbou. Věříme, že vám naše recepty poslouží jako inspirace k experimentování v kuchyni a  poznávání nových pokrmů.


Vyrobte si své vlastní konopné mléko přímo u vás doma! Chcete, aby vaše konopné mléko bylo to nejkvalitnější a nejchutnější? Pořiďte si
prvotřídní konopná semínka u nás na e-shopu! Objednávejte ještě dnes a připravte si výživné a lahodné mléko přímo ve vaší kuchyni. 

Podobné články

Štítky

Autor: Lidka