Jak upéct vesmírné koláčky: Jednoduchý a rychlý recept

Vesmírné koláčky – proslulá amsterdamská pochoutka, která si získala srdce milovníků konopných produktů po celém světě. Máte chuť vyzkoušet si jejich přípravu doma? S naším receptem to zvládnete snadno a budete mít plnou kontrolu nad složením i chutí!

Co vlastně vesmírné koláčky jsou?

Vesmírné koláčky nejsou jídlo pro astronauty – jde o moučníky s přídavkem konopí. Připravují se podobně jako klasické dorty, bábovky nebo brownies, jen s jedním zásadním rozdílem: hlavní ingrediencí je máslo infuzované konopím (cannabutter).

Tyto lahůdky nabízí téměř všechny amsterdamské coffee shopy a jejich popularita neustále roste. Dobrou zprávou je, že si je můžete upéct doma – ušetříte peníze a budete mít jistotu kvalitních surovin.

Co jsou to vesmírné koláčky

Proč je dekarboxylace důležitá?

Než začnete péct, musíte konopí správně připravit. Dekarboxylace je klíčový proces, při kterém se kanabinoidní kyseliny teplem mění na účinné kanabinoidy. Například CBDA se přemění na CBD.

Jak na to: Rozprostřete rozdrcené konopné palice na plech s pečicím papírem a vložte na 30–45 minut do trouby vyhřáté na 105–120 °C. Bez tohoto kroku by moučník neměl požadovaný účinek!

Osvědčený recept na vesmírné koláčky

Ingredience

  • 8 g konopných palic
  • 225 g másla
  • 175 ml mléka
  • 200 g cukru
  • 225 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli

Vylepšení dle chuti: kakao, vanilkový extrakt, sušené ovoce, čokoládové pecičky, ořechy, citronová poleva nebo máslový krém

Recept na vesmírné koláčky

Postup přípravy

1. Dekarboxylace konopí
Předehřejte troubu na 105–115 °C. Rozdrcené palice rozprostřete na plech s pečicím papírem a nechte v troubě 30–40 minut. Tím aktivujete všechny účinné látky.

2. Příprava těsta
Zvyšte teplotu trouby na 190 °C. Máslo dejte na 20 sekund do mikrovlnky, přidejte k němu rozdrcené palice a důkladně promíchejte.

3. Smíchání surovin
Do velké mísy nasypte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přilijte mléko, konopné máslo a vejce. Vše míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

4. Pečení
Formu vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem. Těsto nalijte dovnitř a rovnoměrně rozprostřete. Pečte 20–25 minut – koláč je hotový, když je špejle po zapíchnutí do středu čistá.

5. Dokončení
Nechte koláč 15 minut vychladnout a pak jej ozdobte podle fantazie – moučkovým cukrem, polevou nebo čím vás napadne!

Rady pro dokonalý výsledek

  • Nepřepečte! Příliš dlouhé pečení způsobí suchost a tvrdší konzistenci
  • Experimentujte s příchutěmi: borůvky, mák, strouhaný kokos, konopné semínko nebo citronová šťáva
  • Zkuste varianty: místo koláče upečte muffiny (stejné těsto, kratší doba pečení)
  • Použijte hotové produkty: Pokud nechcete připravovat máslo doma, kupte si konopný olej nebo konopné máslo
  • Začněte opatrně: Jako u všech konopných poživatin platí – začněte menší porcí a postupně ji zvyšujte

Tipy a triky, jak upéct dokonalý vesmírný koláček

Vytvořte si vlastní vesmírnou pochoutku

Vesmírné koláčky už nejsou jen záležitostí amsterdamských coffee shopů – nyní si je můžete upéct pohodlně doma. Máte volnost v příchutích, ozdobě i kvalitě surovin. Pro zvýšení nutriční hodnoty přidejte do těsta konopný protein nebo konopné semínko.

Nezapomeňte: Ke všem konopným pochutinám přistupujte zodpovědně. Začněte pomalu, sledujte účinky a porci zvyšujte postupně.

💡 Tip: Ozvláštnit svůj recept můžete produkty z naší nabídky – konopné máslo, konopný olej, konopné semínko nebo konopný protein pro extra bílkoviny!

Podobné články

Štítky

Autor: Lidka

Doporučené produkty8

Další