Čeština (Czech)
Slovenčina (Slovak)
Stručně: Konopná semínka obsahují kompletní rostlinné bílkoviny, esenciální aminokyseliny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vlákninu, vitamin E, vitaminy skupiny B, hořčík a železo. Neobsahují THC, takže nemají psychoaktivní účinky. Stačí lžíce do jogurtu, salátu nebo smoothie; z půl hrnku semínek a 3 hrnků vody připravíte konopné mléko, které v lednici vydrží 5 až 7 dní.
| Klíčové živiny | Kompletní rostlinné bílkoviny, esenciální aminokyseliny, omega-3 a omega-6, vláknina |
|---|---|
| Vitaminy a minerály | Vitamin E, vitaminy skupiny B, hořčík, železo |
| Obsah THC | Konopné poživatiny se vyrábějí z odrůd, které THC obvykle neobsahují – bez psychoaktivních účinků |
| Konopné mléko – poměr | 1/2 hrnku semínek na 3 hrnky vody, špetka soli |
| Trvanlivost mléka | 5 až 7 dní v lednici |
| Formy zpracování | Loupaná i neloupaná semínka, konopný olej, konopný protein, konopné mléko |
V poslední době se hodně mluví o konopných semínkách, a to hlavně o jejich příznivých účincích na zdraví a možnostech využití v kuchyni. Jen pár lžiček konopných semínek totiž obsahuje velké množství důležitých živin, navíc se snadno konzumují a dá se z nich připravit mnoho pokrmů. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o tom, k čemu tato malá semínka slouží a jak je zařadit do jídelníčku.
Proč jíst konopná semínka?
Konopná semínka jsou malá hnědá semínka pocházející z rostliny konopí a vyznačují se jemnou oříškovou chutí. Tato semena jsou považována za velmi výživná. Jsou totiž bohatá na esenciální aminokyseliny, bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Jsou opravdu skvělým doplňkem jídelníčku, a hlavně pro vegany a vegetariány jsou velmi prospěšné, protože obsahují kompletní rostlinné bílkoviny.
Jak jíst konopná semínka?
Konopná semínka můžete přidat téměř do čehokoliv a doplnit tak další potřebné živiny. Dají se jíst celá, bez slupky, a receptům tak dodají příjemnou křupavost. Někteří lidé je ale oddělují od slupek, ty pak rozemelou na prášek obsahující spoustu vlákniny, který se pak může použít do různých pokrmů. Existují však i jiné, kreativnější způsoby jejich konzumace. Níže uvádíme několik tipů, jak konopná semínka využít:
- posypte jimi jogurt nebo ovesnou kaši: zdravá snídaně bohatá na bílkoviny nastartuje váš den a dodá vám energii na celé dopoledne. Do svého oblíbeného jogurtu přidejte konopná, dýňová a chia semínka, ovoce a připravte si tak chutnou a sytou snídani.
- Přidejte je do salátů: přidejte lžíci konopných semínek do jakéhokoliv salátu, čímž zvýšíte jeho nutriční hodnotu.
- Přidejte je do koláčů a buchet: konopná semínka mohou být skvělou přísadou do koláčů, moučníků nebo taky chleba. Díky své lehce oříškové chuti je lze v mnoha receptech využít místo ořechů. Můžete je přidat například do mrkvového nebo banánového koláče nebo třeba do muffinů, kterým dodají extra dávku bílkovin.
- Přidejte je do smoothie, čímž navýšíte bílkoviny.
- Smíchejte je s avokádem a připravte si výživnou pomazánku.
- Lidé s alergií na lepek mohou použít konopná semínka jako náhražku strouhanky při obalování masa nebo ryb.
- Díky své příjemné oříškové chuti jsou konopná semínka také skvělou alternativou pro osoby s alergií na ořechy.
- Z konopných semen se dá vyrábět i konopný olej nebo konopný proteinový prášek.
- Z konopných semen se také připravuje konopné mléko. Níže naleznete návod, jak mléko připravit.
Návod na přípravu konopného mléka
Konopné mléko je velmi krémové a stejně jako mandlové mléko je skvělou rostlinnou alternativou živočišného mléka.
Suroviny:
- 1/2 hrnku konopných semínek
- 3 hrnky vody
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 datle bez pecky nebo javorový sirup (nepovinné)
Postup:
- Do mixéru nasypte půl hrnku konopných semínek, přilijte 3 hrnky vody a přidejte špetku soli. Chcete-li mléko osladit, můžete přidat trochu javorového sirupu, vanilkového extraktu nebo sušených datlí, ale tyto suroviny nejsou nutné.
- Suroviny mixujte, dokud se dostatečně nespojí.
- Hotovou tekutinu pak přeceďte, abyste se zbavili dužiny a zbytků a zůstalo jen mléko. Mléko skladujte v lednici, vydrží 5-7 dní.
Jsou konopná semínka psychoaktivní?
Konopné poživatiny se vyrábějí z různých konopných odrůd, které obvykle neobsahují THC (psychoaktivní látka, která vyvolává pocit opojení), takže nemají žádné psychické účinky. To znamená, že můžete sníst tolik konopných semínek, kolik chcete, a nemusíte se obávat, že by u vás vyvolaly pocit omámení nebo že byste neprošli drogovým testem.
Proč bychom měli používat konopná semínka?
Konopná semínka jsou velmi výživná. Často jsou označována za jednu z nejvýživnějších vegetariánských rostlinných potravin, protože obsahují omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Tyto nenasycené mastné kyseliny přispívají ke správné funkci mozku a srdce, snižují hladinu cholesterolu v krvi, tlumí záněty a posilují imunitní systém. Dále obsahují vlákninu, vitamin E, vitaminy skupiny B a minerální látky včetně hořčíku a železa. Proto jsou opravdu skvělým doplňkem stravy a prospívají zejména veganům a vegetariánům, protože patří mezi komplexní rostlinné bílkoviny.
Zařaďte tuhle superpotravinu do jídelníčku i Vy! Pořiďte si konopná semínka z našeho e-shopu a nechte si je doručit až ke dveřím. Můžete si vybrat z loupaných i neloupaných.
Podobné články
- Proč jsou konopná semínka považována za superpotravinu?
- Konopné BIO čaje
- Jak si připravit konopný čaj: 3 nejlepší recepty
- Konopný protein aneb nejlepší rostlinný protein